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ÉconomieEntreprisesMatthew Long, Experimental Cocktail Club: “le premier verre permet de créer une connexion avec les clients”20 juin 2020
ÉconomieEntreprisesMarc Bonneton (Cockorico): “les cocktails prêts à boire peuvent concurrencer la bière”9 juin 2020
ÉconomieEntreprises“Les jeunes connaissent trop peu les classic cocktails, et les barmans devront être des acteurs locaux”6 juin 2020
Actualité socialeSociétéJulien Dumas : “il faut se réapproprier le mot de restaurateur, en se rapprochant des gens”30 mai 2020
