En cette fin d’année 2024, 50 articles pour revenir sur l’actu des bars, des spiritueux, des restaurants, des loisirs et de Disneyland Paris à travers l’oeil de Business & Marchés.
En 2024, Business & Marchés a poursuivi son bonhomme de chemin, toujours avec un très large focus sur l’actualité des bars et des boissons, mais aussi de la restauration et de l’hôtellerie. Le scope s’est davantage élargi aux loisirs, avec notamment toujours plus d’articles consacrés à l’actualité de Disneyland Paris. L’occasion de vous rappeler qu’il est possible de s’abonner à la newsletter pour ne rien rater des différentes parutions.
Janvier
- Les apéritifs sans alcool Everleaf surfent sur la vague du dry january
- La cuisine équatorienne est à découvrir au restaurant Ayahuma, à Paris
- Un système audio de pointe au bar audiophile Wax, à Paris
- Le torréfacteur Anbassa installe un écrin dédié au café à Pantin
Février
- Les salles d’escalade Climbing District lèvent 10 millions d’euros
- La mode bouge grâce à de nouvelles start-up
- Des burgers scellés comme produit star de Disco Burgers, à Paris
- The London Essence accentue ses efforts vers les bars à cocktails
Mars
- L’immense food court Boom Boom Villette se lance, à Paris
- D’oh! Les donuts de Krispy Kreme cartonnent au Forum des Halles
- Un nouveau bar à cocktails tout en mesures, à Paris
- Le groupe Machefert développe les lobbys de ses hôtels
Avril
- Disneyland Paris accélère sur la transformation de Walt Disney Studios
- A Disney Village, le restaurant Rosalie trouve ses marques
- Colin Field, guest bartender de luxe à l’hôtel parisien Maison Proust
- Les cocktails classiques, toujours indémodables
Mai
- La distribution du rhum Cut&Dry de Planteray s’élargit enfin
- Joey Starr, égérie de la nouvelle gamme de rhums Carnival Sun Juice
- Les spiritueux sans alcool Sober Spirits se développent rapidement
- Le consulting, clef du développement de nouveaux concepts F&B
Juin
- Premier été pour le bar Ayo, aux Sables-d’Olonne
- Temps difficiles pour les brasseurs artisanaux
- Le goûter, nouveau créneau fétiche des bars
- Malgré une conjoncture difficile, les agences de design gardent le cap
Juillet
- Les bars parisiens en ordre de bataille pour les Jeux olympiques
- La brasserie BapBap reprise par Appie&Cie
- Nouveaux propriétaires pour le Little Red Door
- A Bastille, O’Sullivans monte en gamme
Août
- Incroyable succès pour les Plages électroniques, à Cannes
- Monkey Shoulder reprend la parole, à Rock en Seine
- Positionnement “tourisme durable” pour le croisiériste AMC Cape Grace
- A Saint-Raphaël, cuisine de haut vol avec Nathan Helo
Septembre
- Au bar parisien Moonshiner, un nouveau menu dédié aux terroirs
- Disneyland Paris lance un bar speakeasy autour de Deadpool & Wolverine
- Povera, la nouvelle aventure de Maxime Potfer à Nice
- Le château de Théoule achève sa première saison estivale en tant qu’hôtel
Octobre
- Le Futuroscope inaugure son parc aquatique, l’Aquascope
- Disneyland Paris adapte les costumes d’Halloween au changement climatique
- La Paris Games Week s’adapte à la conjoncture post-Covid
- Une liqueur de pandan signée Nico de Soto
Novembre
- Départ du Vendée Globe, avec une fréquentation record aux Sables-d’Olonne
- Ben Tyler, nouveau dealer de mezcal à Paris
- Nouvelle donne pour le bar du Trianon Palace à Versailles
- A Disney Village, fermeture du Sports Bar pour travaux
Décembre
- Disneyland Paris annonce de nouveaux spectacles
- Aux Sables-d’Olonne, premier hiver pour l’hôtel Vertime
- Kanosuke, une nouvelle marque de whiskies japonais
- Le George V fait appel à l’expertise cocktails du Danico
Également parmi nos coups de coeur de l’année
Impossible, aussi, de ne pas évoquer les tourments de la brasserie artisanale, qui ont conduit à l’arrêt de la brasserie francilienne Petite Couronne. Côté établissements, la brasserie Demory Paris a vendu son bar du quartier des Halles. Berliner Wunderbar a réduit la voilure (Bastille, Châtelet) en conservant son bar de Pigalle, et Frog vient de fermer son Frog Revolution de Bastille. L’immense Hard Rock Cafe Paris a cessé ses activités courant novembre. Idem pour l’établissement du quartier Oberkampf de Murphy (bar à bières, toujours à Montparnasse), ou bien pour Ker Beer. Fin de partie également pour le Jefrey’s, célèbre bar à cocktails amené à être vendu. Le bar et salon de thé Little Miss Geisha, lui, n’a tenu que quelques mois. En mars 2025, le Sherry Butt, bar à cocktails parisien créé en 2012, fermera ses portes.
Image de couverture: ChatGPT