En 2019, Business & Marchés a renforcé son décryptage des tendances bars et boissons, sans oublier de suivre l’actualité économique, ainsi que les start-up qui émergent.
Un cocktail qui vous plaît (+11,7% de visiteurs uniques cette année). Avant d’entamer l’année 2020, retour sur les temps forts du blog – et n’oubliez pas de nous suivre sur Facebook, Twitter, Instagram, LinkedIn et par l’intermédiaire de la newsletter.
Janvier
- Yoann Demeersseman revient sur l’évolution du métier de barman et la formation
- Le sans-alcool émerge dans les bars
- Les astuces du Flora Danica pour booster son offre sur les Champs-Elysées
- Les restaurants digitalisent leurs réservations
Février
- Comment Disneyland Paris recrute ses saisonniers pour la saison printemps-été
- Grand Marnier a entièrement revu sa charte graphique et sa gamme
- Ce bar à cocktails fonctionne sans carte
- Outland, ce sont aussi des vêtements
Mars
- Le regard de Stephen Martin sur l’évolution du secteur des bars
- Le calvados prend son essor avec les bartenders
- Le mezcal compte toucher davantage d’amateurs de spiritueux
- Brooklyn Brewery lance sa bière sans alcool
Avril
- L’incendie de Notre-Dame de Paris affecte le tourisme parisien
- Havana Club se renforce auprès des bartenders
- L’IPA, star incontestée des brasseurs
- Disneyland Paris propose des nouveautés
Mai
- Brigad lève 6 millions d’euros pour accélérer dans le recrutement en CHR
- Mikkeller ouvre son bar à Paris
- Pionnier de la bière artisanale parisienne, BapBap à la relance
- Le cocktail, outil de communication des marques
Juin
- Alexandre Gabriel a fêté 30 ans de développement de Maison Ferrand
- Un panorama des changements en cours dans l’univers de la bière
- Les vins sans pesticides, abondamment recherchés
- Trois Rivières compte toucher davantage de bartenders
Juillet
- La France en proie à un épisode de canicule, y compris à Disneyland Paris
- Hard Rock renouvelle sa carte à l’échelle mondiale
- AB InBev a lancé avec succès Bud en France
- Toy Story 4, une promotion tous azimuts
Août
- A Saint-Raphaël, ce bar à cocktails joue la carte de l’excellence…
- …et le club de handball soude le tissu entrepreneurial
- Nico de Soto nous présente son parcours et sa vision du bar
- Le design de marque, parent pauvre des agences françaises ?
Septembre
- Ces deux bartenders ouvrent un bar parisien « comme à la maison »
- Les bonnes pratiques du Harry’s New York Bar pour perdurer
- Le traiteur d’entreprise Chefing s’inspire de l’économie comportementale
- Fin de partie pour Rock ‘n’Roller Coaster à Disneyland Paris
Octobre
- Hyatt entend réinventer les codes du bar d’hôtel
- Nouveau tempo pour l’Association des barmen de France
- La brasserie rhônalpine Ninkasi se renforce à Paris
- Les comités d’entreprise se modernisent
Novembre
- Bartenders et tatouages font bon ménage
- L’e-réputation sur TripAdvisor, enjeu clef pour les restaurateurs
- Démocratiser le cocktail, mission accomplie chez Divine à Paris
- Bacardi et l’EBS collaborent sur l’insertion professionnelle des jeunes
Décembre
- Grève record dans les transports en commun
- Le festival Hellfest transpose son énergie dans un bar
- Pernod Ricard distribue un gin non-alcoolisé
- La mode vegan, segment d’avenir
Les articles les plus lus de l’année
Meilleurs vœux pour l’année 2020 !